今日のごはん

バナナマフィンに続き、蒸しパンです。 自分で作ってみると意外と簡単＆早いです。何より良いなと思うのは、『最小限必要な材料は何か』がよくわかること。保存料、香料、着色料…市販の食品に入っている添加物って、なぜあんなにたくさん必要なのか...

2日連続、大豆系ハンバーグです（笑） 最近、新しい食材が増えていなかったのと、サバ攻略 のための準備運動として、イワシにチャレンジしました。三枚におろすと身が薄く、焼くと固くなりそうなのでハンバーグに。いや、ハンバーグ優秀で...

糖質オフ宣言、有言即実行。 大豆のおかずです。 ソースだけ娘用に薄味にすれば、家族みんな同じメニューでいけます。 ＊さつまいもごはん ＊おからハンバーグ おから100g、鶏ひき肉200g、卵1個、パン...

全卵が食べられるようになってから、離乳食作りがだいぶ楽になりました◎野菜でも魚でも肉でも、海苔でも！卵は何にでも合いますね！！ クリスマスに作ってから、定番になりつつあるキッシュ。パイシートは使わず、100均のシリコンカップで...

新アイテム、ホタテです♡ 魚介類を攻略すると、離乳食メニューのレパートリーが増えるのと、大人の分の料理の過程で作れるようになるので、料理にかかる時間と手間がだいぶ減ります。 以前、居酒屋で頂いて、真似して作ったらすごく美味しかったホタテ...

今日は、夫が好きな挽き肉と大根の煮物を、娘にも作ってみました。 ＊挽き肉と大根の煮物 炒めた挽き肉に大根を入れて油が回ったら、水と砂糖としょうゆとみりんで煮ます。面倒ですが…離乳食用は、調味料を入れるタイミングで...

１歳も過ぎてくると食べられる食材も増えてきて、普段の家の食事には困らなくなってきました。 でも、外食で親の食べ物を取り分けるには、まだちと無理がある。 というのも、煮物にしろ焼魚にしろ、どれも味が濃いんですね。ここ半年ほど毎日娘...

焼肉食べたいね〜と夫と話していたのですが、近場に安くて美味しい焼肉屋さんが無いので、気持ち厚めの豪州牛サーロインステーキを家で焼くことに。 付け合わせのエリンギとにんじんグラッセ…これ娘も食べれるじゃん。ということで、娘も同じメニュー...

お友達に教えてもらい、牛丼作ってみました。 これで夕飯手抜き（吉牛）でも、家族みんな同じものが食べられます！ こうやって日記を付けていると、和洋が統一されていないことに気付きますが、そういう性格です。仕方...