今日のごはん

冷蔵庫の中でアボカドが柔らかくなっていたので。栄養満点だし、食べやすいですしね！ ＊アボカドとりんごのバルサミコ酢サラダ アボカド、りんご、水切りした木綿豆腐に、みかんの実と絞り汁、オリーブオイル、バルサミコ酢を混ぜた...

作ろう作ろうと思っていて、ずっと忘れてた豚汁。たくさん野菜が入って栄養満点！かつ、離乳食の早い段階でクリアしてる食材ばかりなので作りやすいのに。 ＊アスパラガスの粉チーズ焼き 手づかみ用でした。手で掴んでかじってはいる...

本日、大根づくしのメニューです。葉っぱ付きの大根は新鮮と言うので、葉っぱも活用。 ＊大根の葉のバター炒め onごはん 大根の葉とシラスと『だしのこころ かつお節100%』の中身をバターで炒めて、少しのお醤油で味付けしま...

シソのおかずが思いつかないので、ごはんに混ぜることにしました。困ったら、『〇〇丼にする』ことで離乳食を考えるのがだいぶ楽になります。 ＊シソ＆シラス丼 白いので、背景のごはんに同化してますが、塩抜きしたシラスを載せてシ...

エビいきました！甲殻類の中では食べやすいし、桜エビが使えると料理のレパートリーが増えるし。 手づかみ食べも出来るかな？と、シュウマイにしました。私の作り方のせいで、手づかみは惨敗でしたが、めっっっちゃ美味しかったです。大人でも同じ味...

生鮭をスーパーで見かけ無くなった今日この頃。 鯛や平目などの白身魚は飽きたし（高いし）、青魚は臭いがあって後が面倒なので、甘塩の鮭を少量使うことにしました。 普通に白飯に混ぜても平気で食べていたので、パスタにも活用。 ...

離乳食でも大人の食事でも、家の食事で使ってる食材って大体毎日同じ。我が家の場合、にんじんやたまねぎ、レタスに小松菜、もやし、ほうれん草あたりは常に野菜室にあって、使用頻度が高いです。 それに、お出汁も決まってますよね。かつお出汁だけ...

昨日の鶏団子の残りの挽肉で、鶏そぼろを作ったので、三色そぼろ丼にしてみました！ ちょっと量多めですね…丼ものにすると、ごはんの具材がおかず一品分くらいあることを忘れがち。ごはん二口くらい残しました。 ＊三色そぼろ丼 ...

私の糖質制限お付き合いメニューです。 ＊鶏団子 鶏ひき肉、卵、ネギ、豆腐、しょうがをぐるぐるとよく混ぜて、出来るだけふんわりした食感に。糖質制限中の友人は、オクラを入れてもっちりフワフワにしたそう。今度作る時はオクラも...

サバ！挑戦しました！！ アレルギーを起こしやすい青魚とされていますが、ヒスタミン中毒による蕁麻疹の場合もある、と。どちらにしても、1日はちゃんと様子を見たほうが良いと思うので、朝食から "サバ味噌" 。THE 和朝食！！ ...