カレーライスに挑戦しました！
4月から保育園に通うことになり、私も仕事復帰が目前です。一年以上現場から離れているのと、ちょうど大忙しな時期なので、どのくらい仕事をこなせるか不安ではありますが、今一番心配なのは、”娘をピックアップしてから眠るまでの3時間”のことです。
18時半 ピックアップ
19時半 夕食
20時半 お風呂
21時 就寝
夕食にかかる時間は娘次第なのでコントロールできない、短縮出来るとすれば、ピックアップから夕食を食べ始めるまでの時間です。そこをどれだけ手間を少なく、簡単に、栄養満点に出来るか…ここ最近、寝る前はそのシミュレーションばかりしています（笑）
冷凍保存出来て、ごはんにうどん、スープ等なんでもござれ、かつ、効率よく栄養が摂れるカレーは働くママの味方。とは言え、食べてくれるかどうかわからないですし、レトルトやルーの種類は色々あって好みの味を見つけるのに時間がかかりそうなので、出来るだけ早く…と、このタイミングでカレーに挑戦したのです。
今回使ったのは、『こどものためのカレールウ。』。
どんな反応するかとドキドキしながら、テレビを見ている娘の口に運んだところ…
目をまん丸にして拍手！！
「うぉうぉうぉう」と、何やら喜んでいる様子です。
さすが。”こどものため”と謳っているだけあって美味しいんですね。私が途中で席を立つと、バンボから身を乗り出してお茶碗を掴もうとしていました。
私も一口食べてみたところ、大人には激甘！！ですが、砂糖の甘みではなく果物のような若干の酸味も感じる甘みで美味しいです。スパイスは弱めなので食べやすい、まさに『こどものためのカレールウ。』です。
こちらのminiサイズは、出来上がりが3皿分と記載してありますが、子どものお茶碗なら4皿分はいけそうです。現在、娘は白米80〜90gを食べていますが、4皿分に分けても十分でした。
大人のルーと比べると割高ですが、嫌いになってしまったものを食べさせるのはママも子どももストレス。食事が楽しい、ごはんが美味しい、と思ってくれるのが一番なので、しばらくこちらのルーで慣れたら徐々にカレーの王子様やバーモントカレーに移行していこうかな。
