今日のごはん [アボカドのサバ節和え＆きんぴら]

なかなか魚を食べない、と友達に話していたら、なんと。

サバ節！

を持ってきてくれました。サバ節なんて普通に売ってるのか！？ありがたやありがたや。
早速、今日の夕飯のおかずに使ってみました。

アボカドのサバ節和え

あえてサバを使っているのに出汁に使うのはもったいないので、アボカドとサバ節を白出汁で和えて、丸ごと頂くことにしました。娘、「なにこれ、ぬちょぬちょ〜」と言いたげに指先で少し潰して観察、さらに前歯で噛んで一度ぺっと出しましたが、味がヒットしたのかその後は瞬殺で無くなりました。白出汁が濃いので、味見しながらのほうが良いです。

ヤーコンのきんぴら

オリゴ糖の王様、ヤーコンをスーパーで見つけたので、きんぴらにしてみました。ごぼうのきんぴら同様、にんじんと一緒に炒めてから、ダシ・醤油・砂糖・みりんで味付け。薄味でも甘くて美味しい。娘も手づかみでパクパク食べました。なかなかヤーコンをスーパーで見かける事は無いけど、動脈硬化、高血圧、老化に良いらしく…娘には不要だけど、パパに、ね（笑）

レンチンかぼちゃ

スーパーの冷凍かぼちゃをチンしただけですが、栗かぼちゃなので、何もしなくてもとっても甘いのです。（ちゃんと北海道産！）

ちなみにサバ節は、Queens Isetanのものです。