なぜ思い出せなかったのか。
うどん、そば、パスタ以外にも麺類があることを！！
そう。
焼きビーフン！！！！（笑）
スーパーでビーフン（乾燥麺）を見つけたので、即購入。
早速、本日の夕飯にしてみました。
- 焼きビーフン
- お野菜と豚肉を炒めて、鶏がらスープとしょう油少々で味付けしました。柔らかくしたかったので、焼くというよりも煮た感じ。お野菜も柔らかくなって食べやすいようで、ほぼ完食してくれました！まだ上手くフォークを使えず手づかみなので、3割くらいはこぼしてましたけどね。はは。
- 干しエビはんぺん
- 連日のチャレンジ（笑）焼きビーフンを一生懸命食べている間にせっせと焼きました。卵をつなぎにして、小さめの干しエビ・スライスチーズ・青じそ・はんぺんを袋に入れて混ぜ混ぜして焼くだけ。結果、完食です！！やっほーい♪チーズが入ってるのもあるけど、見た目に緑が無いから食べてみる気になるのかも。目ざとく見つけそうなので、青じそはチューブのものを使いました。
- かぼちゃの煮物
- 食べませんなー・・・（涙）前は食べたのに。手も付けないのはナゼ？
仕事終わってオフィスを出たら、スイッチを完全に切り替える。早足で保育園に向かう間が、夜ご飯を考える貴重な時間なのです…。
