沖縄旅行で、娘が味のあるごはんを好むという事がわかったので、本日、カオマンガイ。確かに、シンガポールレストラン行った時も、チキンライスはよく食べてました。
CookDo<<アジアン鶏飯>>。米と素を合わせて分量の水、鶏肉を入れて、炊飯器で炊くだけ。
なのに。
失敗。
え？（笑）
芯が残って半炊き状態なのです。よく言えば…硬めのパエリア？
えーっと、なんでなんで？つか、どーしよう…炊き終わって蓋開けちゃった米って、追加で炊けるの？？？？
平日の夜ごはんで、保育園帰りの娘もお腹空かせて待ってるのにー！！時間ないのにー！！
対処法を調べながらチマチマやってる暇ないので、パエリアっぽいならフライパンでイケるはず！と、炊飯器の中身を全てフライパンに移して、少し水入れて、アルミホイル被せて、点火！！
待つこと、3分。
お？沸騰してしばらく放置すると、芯が消えてお米がふっくら。おおーっ！水分無くなると、いい感じにおこげも出来てる！！いい香り。
どーん。
おこげは何となく娘には良くないかしら？と私がいただきましたが、とっても美味しかったです。もちろん娘もパクパク食べてくれました！
