今日のごはん [岩海苔豆腐]

日記

毎日の夕食、メニューを考えるのが一番気が重い…。とりあえず、アプリを使って1週間分の献立を立てていますが、唐揚げ、焼きそば、豚汁、鮭あたりは隔週スタメンです。
私が和食で育ってきたので、イタリアンやらフレンチや、中華等のバリエーションはほぼゼロ。和食と同レベルで作れるのは、パスタとグラタンと中華スープくらいでしょうか(そいえばグラタンて何料理?)。
クックパッドは、”娘が食べてくれそうなもの” という100%個人的な基準で見ると手間が多かったり、”子どもが好きそうなもの” だと娘が食べなかったりで、あまり選択肢が無いので、最近は見ていません(クックパッドさんごめんなさい)。

簡単に、美味しくて、夫も娘も一緒に食べれるメニュー…?

は。

この10年ほど、Google先生とともに生きてきたので、ついつい、悩む→ネットで調べるという癖が付いてしまっていますが、メニューと言えば、”ごはん屋さん” !!

クリームチーズいぶりがっこ、アボカドチーズ、揉むだけ塩昆キャベツ、玉ねぎスライス、焼きお揚げ、ザーサイ豆腐(広州市場)。
乗せる、混ぜる、切る、和える、のお手軽メニューの宝庫です。

居酒屋万歳!!(笑)

そして今日は、魚金の “青海苔豆腐” です。

お茶碗に入ってるのが、”青海苔豆腐”

魚金の青海苔豆腐は、青海苔に豆腐が溺れているのですが、普通の家庭でそんなふんだんに青海苔使えないので、豆腐にかける感じに。
出汁と醤油のみのシンプルな味付けですが、娘は気に入ってくれたようで、あっとゆー間にペロリでした。

また今度、メニュー覗いてみよ〜♪

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