今日のごはん [岩のりとしらすのパスタ]

日記

娘を保育園へ送り出した後から、比較的ずっと考えている夕食の献立。
復職したらさらに余裕なくなるのに、こんなんでお迎えから寝るまでの3時間弱をやり切れるのでしょうか。不安しかない・・・。

今日は給食がお米だったので、小分けしていた岩のりとしらずを使って、和風パスタです。

岩のりとしらすのパスタ
茹でたパスタに、カツオ出汁としょう油で和えました。ショートパスタは糸巻き状のもの(フジッリというらしい)で、螺旋部分に具が絡まるので勝手にお口に入る(笑)使いやすいです。
じゃがいものカレー粉焼き
副菜メニューが浮かばず、やっつけで作った感じでしたが、ここ数日で一番食いつきが良かったです。カレー粉と粉チーズと片栗粉を混ぜたものをまぶしてフライパンで焼くだけ。

意外と、手の込んだものよりも簡単なもののほうが食いつきが良い気がするな・・・。

復帰前だから給食の中身とか気にしてられるけど、これからはそんなことに配慮している余裕はない。
とりあえず慣れるまでは、色んな食材を冷蔵庫に詰め込んでおこうと思います!

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