日記 今日のごはん [カオマンガイ]
沖縄旅行で、娘が味のあるごはんを好むという事がわかったので、本日、カオマンガイ。確かに、シンガポールレストラン行った時も、チキンライスはよく食べてました。
CookDo<<アジアン鶏飯>>。米と素を合わせて分量の水、鶏肉...
今日のごはん
日記 
日記 主食を食べない
ここ最近、朝ごはんも夜ごはんも主食を食べない日が続いております…。
朝は基本的にパン、アンパンマンのスティックパンやたまごパン、食パンに米粉パン…と飽きないようにバリエーションを増やしてみたり、たまに一口おにぎりにしてみたりもしまし...
日記 今日のごはん [茶碗蒸し]
お熱なので、大好きな茶碗蒸し。作ってみると、意外と簡単です。（お店のみたいな滑らかさや具材に拘らなければ）
茶碗蒸し
卵と出汁の比率は1:3がちょうど良いらしいです。卵一個分で耐熱カップ3つ分に分けています。
卵 L1個...
日記 今日のごはん [マカロニグラタン]
ストックのホワイトソースを使って、ミニグラタンにしました。実は昨日も作ったのですが、大皿で取り分け＆オーブン使うのが面倒でチーズ乗せてレンチン♪にしたら、食べなかったのです…。
なので今回は、1人分をシリコンのミニカップに入れて〜♪...
日記 今日のごはん [豚の生姜焼き]
なかなかお肉を食べてくれないので、極薄切りの豚ロースを購入。生姜で豚肉の臭みも取れるし、新玉ねぎの甘みもあるので、生姜焼きにしてみました。
極薄切りをもっと細かく刻んで、白いごはんにまぜまぜ…さらに、汁だく（笑）圧力かけて火...
日記 今日のごはん [だし粉の焼うどん]
姉からの静岡出張土産、だし粉。
お好み焼きや焼きそば、おでんなど何にふりかけても美味しいらしいので、うどんにぶっかけてみました。
お、香り良し。
今回のうどんの具は、乾燥野菜ミックスのキャベツ、にんじん。目につく...
日記 今日のごはん [ドライカレー＆サバ竜田]
先日作った、ストックドライカレー。なんだかんだと機会を逃し、本日初お披露目です。
↑我が家は、食べながら次が出てくるというコース料理方式なので（笑）、食べ崩してる様子が気になりますが、ご容赦ください…。
以前、お子さま...
日記 今日のごはん [たけのこごはんと青海苔ちくわ]
ばぁばが作ってくれた筍ご飯のもと。
一食分のごはんにまぜまぜして食べさせてあげようと、小分け冷凍しています。
今まで食べたことない食感？とお味だからか、パクパク食べました◎
実家の母の味はなかなか出せないけど、子...
日記 今日のごはん [焼きビーフン]
なぜ思い出せなかったのか。うどん、そば、パスタ以外にも麺類があることを！！
そう。
焼きビーフン！！！！（笑）
スーパーでビーフン（乾燥麺）を見つけたので、即購入。早速、本日の夕飯にしてみました。
焼きビ...
日記 今日のごはん [海苔チーズパスタ]
夕ご飯のネタが尽きかけて、とりあえず家にある材料で作った割に、美味しくできました！
海苔チーズパスタ
岩海苔・とろけるチーズ・シーチキンで和えただけ。和風なのか洋風なのか不明ですが、好きなものばかりを混ぜているので間違いな...